カルト・ドール (70~80年代リリース品) S.A アンドレ・ドラピエ
¥31,350（税抜）
甘露のニュアンスを帯びた古酒然とした味わい
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シャンパーニュでも自然派生産者の第一人者として知られるドラピエ。南端のオーヴ県ウルヴィル村に所有する53haの畑は、1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践しており、また純粋な葡萄の個性を表現できるようにドザージュも最小限に抑えた造りを行っています。こちらは現在蔵を主導するユーゴ＆アントワーヌ兄弟の祖父であるアンドレが、80～90年代に仕込んだ蔵元のスタンダードクラスであるカルト・ドール。シェリーのような風味を感じさせるアタックで、時間と共にスパイスや蜜のニュアンスをより強く感じさせてくれます。柔らかく肉厚な果実味で、泡は穏やかながら複雑味溢れる味わいが見事です。
商品タイプ
白スパークリングワイン
商品名
CARTE D'OR (80'S) S.A. ANDRE DRAPPIER
ヴィンテージ
NV
味わいスタイル
辛口
生産国
フランス
地域
シャンパーニュ
ブドウ品種
ピノ・ノワール80％、シャルドネ15％、ムニエ5％
生産者
アンドレ・ドラピエ
ANDRE DRAPPIER
内容量
750ml
商品コード
L1-000010500714400
販売元
La Vinée
配送拠点
店舗配送
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おすすめの楽しみ方
自分のために使う特別な夜や、古いヴィンテージの魅力を知るワイン好きの方とじっくり向き合いたい一杯です。シェリーやスパイスを思わせる複雑で濃密な香りが、抜栓とともにゆっくりと広がります。おつまみを用意せずともこれ単体で十分に満たされる、熟成酒ならではの奥深い世界観に浸ってみてはいかがでしょうか。
