ラ・グランド・レゼルヴエクストラ・ブリュット S.A クルシフィックス・ペール・エ・フィス

Name: ラ・グランド・レゼルヴ エクストラ・ブリュット S.A クルシフィックス・ペール・エ・フィス
Brand: La Vinée
SKU: L1-000010500720900
Price: 7695.0 JPY
Availability: InStock

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¥8,465 （税込） ¥8,910

¥7,695（税抜）

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中心に心地よいミネラル感のあるピュアな仕上り

特級アイ村に程近い隠れた銘醸地1級村のアヴネイ・ヴァル・ドール注目の生産者クルシフィックス。白亜紀の石灰土壌が露出する急斜面に畑を所有し、現在はオーストラリアなどで研鑽を積んだ5代目のセバスチャンが有機栽培を実践するなどこだわりの醸造法を用いて、さらにその質を高めています。こちらは同村の典型とも言える粘土石灰質土壌で育まれたピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンドし、ステンレスタンクで発酵・熟成を施しています。ドザージュも極力抑え、瓶熟成も最低でも48か月施してからリリースするこだわりよう。オレンジやドライフルーツ、ほのかなブリオッシュの品のあるアロマで、中心に心地よいミネラル感のあるピュアな仕上りが魅力です。

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