レ・クレブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュット S.A クルシフィックス・ペール・エ・フィス

Name: レ・クレ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット S.A クルシフィックス・ペール・エ・フィス
Brand: La Vinée
SKU: L1-000010500721000
Price: 7980.0 JPY
Availability: InStock

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¥8,778 （税込） ¥9,240

¥7,980（税抜）

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極めて透明度の高いピュアでクリアなブラン・ド・ブラン

特級アイ村に程近い隠れた銘醸地1級村のアヴネイ・ヴァル・ドール注目の生産者クルシフィックス。白亜紀の石灰土壌が露出する急斜面に畑を所有し、現在はオーストラリアなどで研鑽を積んだ5代目のセバスチャンが有機栽培を実践するなどこだわりの醸造法を用いて、さらにその質を高めています。こちらはチョーク質の強い土壌で育まれたシャルドネをステンタンクで発酵後、ポテンシャルを引き出すため30%を木樽で熟成し、30か月以上瓶熟成して生み出されるブラン・ド・ブラン。ほのかにトースティなニュアンスをまとった熟度の高い柑橘のアロマで、透明感のある果実味と伸びやかな酸、ミネラリーな風味の三位一体となった見事な仕上りです。

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