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パーツァイ　ピノ・ノワール　ロゼ

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¥1,540 （税込） ¥1,870

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ハンガリーの美味しいロゼ！若干開け辛いので特別価格！

ハンガリー西部、休火山の傍にあるバダチョニのバラトン高地にあるワイナリー。特徴的なのは優れた酸味、豊富な果実味、ミネラル感を備え、このバダチョニの生命感を伝えること。若いワイナリーでありながら様々な品評会で高い評価を受けています。醸造責任者はジュルキ・シャンドル氏で、祖父、父親と代々トカイワイン生産に携わり、ジュルキ氏も1997年にトカイ・トレーディング・ハウスで仕事を始め、その後3社のワイン生産の責任者の経験を経て祖父から引き継いだ畑を大切に守っています。このロゼはピノ・ノワールを用いた1本。淡いピンク色、フレッシュなラズベリー、ブラッドオレンジ、フレッシュでキュっと引き締まった酸味もある素晴らしい1本。ロゼとしてかなりレベルが高い、一回飲んでいただきたいワインです。が・・・スクリューキャップがとても開け辛い物もあり、特別価格としております！普通に開くものもありますが、もし開け辛ければ太めの輪ゴムなどを使って男性に開けてもらってください！

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料理研究家 伊藤くみ

たこともやしの黒酢中華サラダ　(4人分)　所要時間　10分

レシピ

［材料］

  • ゆでだこ 150g
  • もやし 1袋
  • きゅうり(太せん切り) 1本
  • きくらげ 2個
  • 香菜（または三つ葉） 2本
  • 塩 小さじ1/4
  • A ごま油 小さじ2
  • A しょうゆ 小さじ2
  • A 黒酢 小さじ1
  • A ラー油 小さじ1/2～1
  • A 塩 小さじ1/4

［作り方］

  1. もやしは600Wの電子レンジに1分30秒かけてとりだし、塩を混ぜる。たこはゆでこぼしてそぎ切りにする。きゅうりは斜め切りにして太めのせん切りにする。きくらげは（乾燥の場合は戻して石づきをとり）せん切りにする。香菜（または三つ葉）は4ｃｍ長さに切る。
  2. ボウルにＡを合わせる。水気を除いた１）をすべて加え、和える。

商品タイプ

ロゼワイン

商品名

PATZAY PINOT NOIR ROSE 2022

味わいスタイル

辛口

生産国

ハンガリー

地域

バダチョニ

ブドウ品種

ピノ・ノワール100%

生産者

パーツァイ

内容量

750ml

商品コード

W1-000010940013700

販売元

WINE MARKET PARTY

配送拠点

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