【LUXURY CARD会員限定販売】モエ・エ・シャンドン コレクションNo.1＆ドン・ペリニヨン P2 2本セット

コレクション・アンペリアルは、傑出した7種類のヴィンテージのアッサンブラージュで、それぞれの品質を高めるために厳選され、異なる環境で熟成されました。ステンレスタンクで熟成させたフレッシュな「グラン・ヴィンテージ 2013」から始まり、洗練された「2012」、力強い「2010」、凛とした味わいの「2008」、フルボディの「2006」、オーク樽で熟成させた躍動的な「2000」、そして二次発酵後に澱とともに瓶内熟成させたエレガントな「2004」で締めくくられます。時間の概念を超え、若々しさと熟成のハーモニーを奏でる多層的なシャンパｰニュ。モエ・エ・シャンドン社初のブリュット・ナチュールでもあります。

ドン・ペリニヨンのヴィンテージはゆっくりと時間をかけて、新たなる表現へと昇りつめます。この高みを「プレニチュード 2」と呼ばれています。15年近くを経て、ワインはさらに広がりを見せます。セラーの暗闇の中で、その内なる活動は増していきます。アッサンブラージュで相対し補い合う要素が互いに共鳴し、新しいエネルギーを生み出します。ドン・ペリニヨンの独自性が、かつてない高みへ達し、明瞭に謳われるのです。激動する自然に合わせて変則的なリズムを刻んだ2003年に対し、安定していた2004年は、再生と静穏の年となりました。