ダヴィッド・レクラパール　キュヴェ・ラフロディズィアック (LV17)

ダヴィッド・レクラパール キュヴェ・ラフロディズィアック (LV17)
DAVID LECLAPART CUVÉE L'APHRODISIAQUE (LV17)

モンターニュ・ド・ランス随一のシャルドネを生み出す一級トレパイユ村に居を構え、ビオディナミで育んだブドウの素材感を生かすべくノン・ドゼで仕立てたシャンパーニュで人気を博すダヴィッド・レクラパール。無駄をそぎ落とした極限までのピュアさとドライでありながらもしっかりと充実感を感じさせるこの蔵元のシャンパーニュは、他の蔵元のシャンパーニュでは感じえないまさに唯一無二のもので、熱狂的なファンから厚く支持されています。「媚薬」という意味のこのキュヴェは、石灰質土壌で育まれたシャルドネを主体に粘土質土壌で育まれたピノ・ノワールを用い、ラストル同様ドメーヌ・ルフレーヴの古樽で熟成させたワインで仕込んだこだわりの一品。柑橘やオレンジの香味にスパイスのニュアンスがアクセントとなり、複雑さと奥行きを感じさせるスケールの大きなシャンパーニュと言えるでしょう。

輸入元：ラフィネ