ドメーヌ・ド・ヴェルニュス　フルーリー 2023

ドメーヌ・ド・ヴェルニュス フルーリー 2023
DOMAINE DE VERNUS FLEURIE 2023

2019年に誕生した当ドメーヌはボージョレ地区のほぼ中央に位置する「Régnié-Durette（レニエ・デュレット）」という集落に所在しています。ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、最終的には美しい風景が広がり、類まれなる可能性があるボジョレーに腰を据えることにしました。ボジョレーの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、ブドウの木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時には綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入し、その大多数は古木になっています。畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏（エマニュエル・ルジェ氏の次男）にコンサルタントを依頼しています。ヴォーヌ・ロマネで家族経営のドメーヌを支えている彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまですべての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボジョレーで造ることを目指しています。
標高約250mにある「Grand Pré（グラン・プレ）/樹齢約35年」と「Vers le Monts（ヴェール・ル・モン/樹齢約70年）」の区画のブドウを使用。フローラルでエレガントな香り、ザクロのような赤い果実が広がり、力強くタニックでとてもエネルギッシュな味わい。まだバランスは取れていませんが複雑さと凝縮感もあり高いポテンシャルを感じられるので熟成すればよりリッチな味わいになります。

輸入元：フィネス