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デニス・ボルキア マンティラ 2024
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単価
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一瞬ブルゴーニュのシャルドネと錯覚！？実はPIWI品種です！
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デニス・ボルキアは10年以上にわたる研究と準備期間を経て、2023年1月に自身のワインプロジェクトを開始しました。1haあたり10,000本の高密植で、剪定から収穫まで完全手作業で行い、10kgの小型ケースで丁寧に収穫します。栽培の中心はブロナー、ヨハニター、ソーヴィニエ・グリ、ユリウスといった耐病性のあるPIWI品種です。ステンレスタンクと350Lの新旧仏樽で発酵。澱と共に熟成した後、アッサンブラージュ。樽のリッチさと、華やかなアロマ、柑橘のフレッシュな味わいが調和し、思わずブルゴーニュのシャルドネかと思ってしまいます。PIWI品種のポテンシャルの高さと今後の発展を期待したくなる1本です。
商品タイプ
白ワイン
商品名
DENNIS BORCHIA MANTIRA 2024
ヴィンテージ
2024年
味わいスタイル
辛口
生産国
イタリア
地域
ヴェネト
ブドウ品種
ソーヴィニエ・グリ、ヨハニター、ブロナー
生産者
デニス・ボルキア
内容量
750ml
商品コード
W1-000010950558400
販売元
WINE MARKET PARTY
配送拠点
店舗配送
