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平川ワイナリー　レスペランスキュベ・セレクシオン 2024

Name: 平川ワイナリー レスペランス キュベ・セレクシオン 2024
Brand: WINE MARKET PARTY
SKU: W1-000010950640700
Price: 7500.0 JPY
Availability: InStock

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¥8,250 （税込）

¥7,500（税抜）

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”希望”を一杯に込めた、余市の特別なキュベ

第1農園（余市町沢町）のポンセの区画違いの意味合いを持たせたワイン。厚みとミネラル感。果実味と透明感の調和が感じられる味わいに仕上がっています。2024年産の白ブドウを全房にて、酸素を含ませながらプレス掛け（搾汁率67％）し、デブルバージュ後、ステンレスタンクでアルコール醗酵させ、MLFを行わず、澱と接触しながら、9ヶ月間熟成させて、ブレンド。落ち着きのある酸味が、味わいをきゅっと引き締めますが、酸の印象は常に厚みのあるボディに包まれており、旨みがあり、全体にまろやかさが感じられます。

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平川ワイナリー　レスペランスキュベ・セレクシオン 2024