ケイジ・ワイン　ペロ　2025

Name: ケイジ・ワイン ペロ 2025
Brand: 恵比寿ワインマート
SKU: W1-000010950650000
Price: 4500.0 JPY
Availability: InStock

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¥4,950 （税込）

¥4,500（税抜）

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Peroとは“Pleasure from Earth, Roots in Origin.”

南アフリカ初の日本人醸造家、佐藤圭史氏。彼がイベントで雪川醸造の山平氏と出会い、「ツヴァイゲルトでワインを仕込んでみる？」という声がけによりこのワインが始まりました。当時、冷涼産地での収穫をテーマに掲げていた佐藤氏にとって、北海道上川郡東川町という地で栽培されたブドウを使用し醸造することは不思議な縁だとのこと。25年は2度目のヴィンテージ。無選果、ブドウを全房使用、SO2添加はごく少量で10か月以上の熟成。冷涼気候がもたらす伸びやかな酸と、瑞々しい果実味、そして北海道という北の大地で造られるワインの個性をお楽しみください！

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ケイジ・ワイン　ペロ　2025