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三良坂フロマージュ　みらさか・シェーブル

Name: 三良坂フロマージュ みらさか・シェーブル
Brand: WINE MARKET PARTY
SKU: W1-000030400956000
Price: 1550.0 JPY
Availability: InStock

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¥1,550（税抜）

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受賞歴が語る実力派
柏葉の香りが寄り添う、上品な熟成シェーブル

賞味期限：2026年9月30日
こちらの商品は次回入荷未定です。
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広島県三次市の山々を自由に歩き回る山羊たち。その放牧山羊乳から生まれる三良坂フロマージュの人気商品が「みらさか・シェーヴル」です。
柏の葉で包みながら丁寧に仕上げられるこのチーズは、2009年ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト農畜産業振興機構理事長賞、2015年フランス・トゥール国際チーズコンクール金賞を受賞した三良坂フロマージュを代表する山羊乳チーズです。口当たりはきめ細かくなめらか。放牧山羊乳ならではのやさしいコクに柏葉から移る爽やかな香りが重なり、上品で奥行きのある味わいを生み出します。公式にも「柏の葉で包んだ山羊の白い熟成チーズ」と紹介されています。シェーブル特有の個性を強く主張するのではなく、ミルクの透明感や草原を思わせる穏やかな風味を楽しめるのが特徴。若いうちは爽やかに、日を追うごとにしっとりとしたコクが増し、自分好みの食べ頃を探す楽しさもあります。
山地酪農が育んだ放牧山羊乳、柏葉の香り、そして受賞歴に裏付けられた確かな品質。三良坂フロマージュが誇る名作シェーブルです。

■おすすめペアリング：サンセール、プイィ・フュメ、甲州ワイン、日本酒、ドライいちじく、アプリコット

■乳種：生山羊乳

■保存方法：要冷蔵（10℃以下）
シェーブルチーズは湿度が高すぎるとムレ臭が出たり、表面にカビが生えやすくなります。少し空気が通る状態を保つことが、おいしく保存するポイントです。保存の際は柏葉を外さず、そのまま包んで管理することをおすすめします。熟成による風味の変化もぜひお楽しみください。

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