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フラミンガム　マールボロ　ソーヴィニヨン・ブラン 2024

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¥2,970 （税込） ¥3,520

¥2,700（税抜）

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このニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランも素晴らしい！

ニュージーランド国内に止まらず、イギリスやアメリカで高い評価を得る少数精鋭のブティックワイナリー。オーストラリアやニュージーランドの権威あるワイン雑誌「The Real Review」のニュージーランドトップワイナリー2019にてNO1に輝いた実績を持ち、ニュージーランドを代表する生産者として君臨しています。8か所の厳選された区画のオーガニックのSBを調達、各区画の果汁は別々に管理され、ステンレスタンクで発酵、10%はオークとアカシアの樽で発酵。優秀な区画のソーヴィニヨン・ブランを個別にここまで徹底して管理し、発酵させて最終的にブレンドして造られたワインは、一味も二味も違います！

Favorite Recipeこのワインにおすすめの料理レシピ

料理研究家 伊藤くみ

エストラゴン風味の魚介の煮込み (2人分) 　所要時間20分

レシピ

［材料］

  • ムール貝　6個
  • 真たら（切り身）　2枚
  • たまねぎ　1/2個
  • じゃがいも　1個
  • バター　10g
  • 白ワイン　60ml
  • フュメドポワソン　200ml
  • 薄力粉　大さじ1/2
  • エストラゴン　2枝（ドライなら小さじ1）
  • 米油　小さじ1
  • 塩　小さじ1/4
  • 白こしょう　適宜

［作り方］

  1. ムール貝は汚れを落とす。真たらは1切れを3つに切る。たまねぎはみじん切り、じゃがいもは1㎝厚さの半月切りにする。エストラゴンは茎から外し、飾り用を少し残す。
  2. 鍋に米油を入れてたまねぎをいためる。しんなりしたらバターを加え、さっといためて薄力粉を入れ絡めるように炒める。
  3. 2)に白ワインを注ぎ、30秒ほど煮たてて粗く切ったエストラゴンとフュメドポワソンを加える。ムール貝、真たら、じゃがいもを入れて蓋をして5分煮る。
  4. 魚介とじゃがいもに火が通ったら、塩こしょうで味を調える。
  5. 盛り付けて残りのエストラゴンを散らす。

商品タイプ

白ワイン

商品名

FRAMINGHAM MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 2024

ヴィンテージ

2024年

味わいスタイル

辛口

生産国

ニュージーランド

地域

南島/マールボロ

ブドウ品種

ソーヴィニヨン・ブラン100%

生産者

フラミンガム

内容量

750ml

商品コード

W1-000010940839400

販売元

WINE MARKET PARTY

配送拠点

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