ボデガス ムルヴィエドロ カヴァ・アガレナ・オーガニック・ブリュット　NV

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¥2,640 （税込）

¥2,400（税抜）

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創業130年の伝統！ゆるぎなき品質へのこだわり！
ボデガス・ムルヴィエドロの前身（ボデガス・シェンク）は1893年に設立。何世代にもわたり同じ家族の元で妥協のない品質を追求し続けており、今ではスペインのみならず、ヨーロッパの7か国に拠点を持つに至る巨大な企業に成長するに至ります。こちらのカヴァ・アガレナの原料となるマカベオとシャルドネは環境を配慮したオーガニックな造り（化学薬品不使用）で、低温環境でプレスを行い、繊細なアロマを大事にします。
パッションフルーツ、パイナップルといったトロピカルなニュアンスに、青りんごや柑橘系のしゃっきりした酸も感じられ、バランスよく仕上がっています。

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料理研究家 伊藤くみ

アーティチョークと野菜のオーブン焼き (3～4人分)
所要時間　35分

レシピ

［材料］

  • アーティチョーク（水煮オイル漬け）300g（正味180g）
  • 新じゃがいも 200g
  • なす 1/2本
  • マッシュルーム 4個
  • A　にんにく（みじん切り）1/2片
  • A　パセリ（みじん切り）大さじ1/2
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ2

［作り方］

  1. 新じゃがいもは洗って耐熱容器に入れラップをかけて600Wの電子レンジに6分かける。一口大に切って塩を小さじ1/3をふるう。
  2. なすは1.5㎝角、マッシュルームは半割にする。これらに塩を小さじ1/4ふりかける。Aのにんにくとパセリはみじん切りにして合わせる。オーブンを180℃に予熱する。
  3. アーティチョークを一口大にして耐熱容器に入れる。じゃがいも、なす、マッシュルームにAをまぶし耐熱容器に入れる。ここにアーティチョークが入っていたオイルを容器の半分ほど注ぐ。
  4. パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして全体にふりかける。180℃に予熱したオーブンで25分焼く。

商品タイプ

白スパークリングワイン

商品名

CAVA AGARENA ORGANIC BRUT NV

味わいスタイル

辛口

生産国

スペイン

地域

バレンシア

ブドウ品種

マカベオ75％、シャルドネ25％

生産者

ボデガス・ムルヴィエドロ

内容量

750ml

商品コード

W1-000010940812000

販売元

WINE MARKET PARTY

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