ワインペアリングって、敷居が高いイメージがありませんか？
でも、せっかく買ったワインですから、お家でも相性の良い料理と楽しみたい。
そこで、このコラムでは、お家で、少ない手間で、しっかりと楽しめるペアリングを目指します。
いわば、省エネでバラ色のペアリングを探求する活動。
楽しくなければ、意味がない。
省エネじゃなければ、ばらいろじゃない。
“ばらいろワインペアリング部” 、はじめます！
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第6回「夏だ！海だ！ピノ・ノワールだ！ヘッド・ハイな波と、カリフォルニアの風が育てた赤ワイン」
カリフォルニアのサーフカルチャーと深い縁を持つヘッド・ハイ・ワインズのピノ・ノワールに合わせるのは、スパイシーなサルサや、爽やかなライムの風味を纏った、「ビーチスタイル」のサーモングリル！
「アクティブに夏を満喫したい！」そんな気分にピッタリのペアリングをご提案します。
